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區領導帶隊開展校園食品安全突擊檢查

日期:2020/05/13 17:44來源:鏡湖區市場監督管理局作者:陳蓉閱讀次數:

鏡湖區各幼兒園5月13日開始陸續復課,區內兩所高校也陸續迎來學生返校。為確保復課后校園食品安全,在幼兒園復課的第一天,區政府副區長許偉帶領區市場監管局負責同志,采取“四不兩直”方式,對安徽師范大學、黃山西路幼兒園等部分學校、幼兒園食堂開展了突擊檢查。

許偉一行重點查看了食堂食品安全管理制度落實情況,仔細查驗了庫存食品原料是否過期變質、環境衛生是否保持清潔、原料采購和食品加工制作是否規范、食品加工設施和餐飲具清洗消毒是否符合規定等。

許偉要求,區市場監管部門要主動對接教育部門,繼續加強對學校、幼兒園食堂管理員、從業人員的食品安全知識培訓,監督指導從業人員嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》,嚴防發生食品交叉污染及食物中毒事故。

目前,區市場監管局正積極按照市市場監管局和區委區政府的統一部署,組織精干力量,對全區各類學校、托幼機構食堂及校園周邊食品經營單位開展拉網式檢查、排查。

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